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Spätestens seit Robert Parkers 1995er Ritterschlag mit fünf Spitzenbewertungen sind die Weine von Carlos Falcó international in aller Munde. Unter der Beratung des Star-Önologen Michel Rolland und der Assistenz seines langjährigen Mitstreiters Julio Lopez entstehen in Malpica de Tajo, 50 km von Toledo entfernt gelegen, in seiner eigenen, 1989 renovierten und erweiterten Kellerei die vorzüglichen Dominio-de-Valdepusa-Estate-Weine. Angebaut sind die knapp 42 ha Rebstöcke in Gärten, die seit 1292 zum Besitz der Familie gehören. Angepflanzt sind auf der Dominio de Valdepusa (Montes de Toledo) Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und ein wenig Merlot. Experimentiert wird dort auch mit der klassischen Rioja-Traube Graciano und der portugiesischen Rebsorte Alicante Bouschet. Im vergangenen Jahr wurde der Dominio de Valdepusa die Ehre zuteil, als erste Einzellage Spaniens den Status einer D.O. verliehen zu bekommen: D.O. Dominio de Valdepusa wird in Zukunft stolz auf den Flaschen stehen – womit nun auch offiziell Carlos Falcós langjähriges Streben nach Qualität anerkannt wird … Drei bis sechs Wochen dauert die Skin-Maceration voll ausgereifter Trauben an. Das Resultat sind intensive Tannine, eine dichte Farbe und pure Konzentration; ideale Voraussetzungen für ein großes Reifepotenzial. Der Ausbau erfolgt auf der Dominio de Valdepusa grundsätzlich in französischen Eichenfässern, mehr als 900 Barriques stehen für die Reife im klimatisierten Barriquekeller zur Verfügung. Mit der Anpflanzung der im Bordeaux mehr oder weniger vergessenen Petit-Verdot-Traube, der von der Rhône stammenden Syrah-Traube und den daraus erzeugten Weinen setzte der 67-jährige Carlos Falcó den Grundstein für beeindruckende Rotweine, wie die zahlreichen Auszeichnungen und die positiven Verkostungsnotizen beweisen. Mit der aus den drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot erzeugten Cuvée Eméritus setzt der Weinadlige seinem Schaffen die Krone auf: das Beste von drei Rebsorten in einem opulenten Wein.
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Ausgezeichneter Wein
Der Wein Kalkmergel von dem Weingut Markus Schneider belegte Platz 4 des Wine Award 2004.
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Deutsche Weine
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