| Jahrgang: |
2010
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| Rebe: |
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, St. Laurent, Merlot
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| Weiss/Rosé/Rot: |
Rosé
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Beschreibung:
Aus dem Saftabzug von 30% aus den Gärbehältern von Schneider's besten Rotweinen des Jahrganges Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Merlot und Spätburgunder entstand ein fruchtiger, sehr eleganter Rosé. "Saignér" stammt aus dem französischen und bedeutet "Ausgeblutet".
Zu seinem 2003er Rosé Saignér wurde angemerkt:
Der Feinschmecker 1/2005
Für den Sommelier Jens Pietzonka zählt der Rosé zu seinen 10 Trinkempfehlungen. Er bringt Schwung ins Glas, nicht knochentrocken, aber einschmeichelnd saftig, ein Wein, von dem man nicht lassen kann.
Technische Beschreibung:
13,3 % Alk., 5,8 g/l Säure, 3,5 g/l Restzucker
50% Cabernet Sauvignon, 20% Spätburgunder, 15% Merlot, 15% St. Laurent
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