Wein Brenner.de : Merlot 2009 - Schneider


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Merlot 2009 - Schneider

29,50Euro
pro Flasche
Literpreis: 39,33Euro

Jahrgang:	2009
Rebe:	Merlot
Weiss/Rosé/Rot:	Rot

Beschreibung:
Die Trauben stammen von vier benachbarten Kleinparzellen, welche bereits
vor vielen Jahren unweit des heutigen Gutshauses gepflanzt wurden.
Schon damals beim Suchen & Finden des besten Pflanzmaterials war ein kleines Stück von dessen angedacht, was wir heute in der Flasche haben. In der Nase Waldbeeren, schwarze Kirschen, Kaffee, dunkle Schokolade und Gewürze. Am Gaumen dunkle Früchte, würzig mit einer Portion Mineralität und samtigen Tanninen; Komplex,dicht mit endlosem Nachhall. Großes Kino aus einem großen Jahr.
Handlese von hochreifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Holz - Gärbottich mit anschließender Standzeit von 3 Wochen, schonende Pressung unter geringem Druck, danach ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) Lagerung in neuen Holzfässern. Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 105° Oechsle.

Technische Beschreibung:
15,0 % Alk.,0,7 g/l Restzucker, 5,1 g/l Säure

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Wein wird nur in Kisten a 6 Flaschen verkauft



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