Diese Burgundercuvée vereinbart in Perfektion die filigrane Eleganz des Weissburgunders mit der nach exotischen Früchten duftenden und einen weichen und runden Körper bildenden Auxerroistraube.

Zwei Wochen nach der Lese von Hand der Auxerroistrauben wurden die Weissburgundertrauben gelesen.

Der Weissburgunder mazerierte zunächst 6 Std. gekühlt, der Auxerrois wurde direkt und schonend als ganze Traube abgepresst.

Getrennt vergoren wurden die Weine auf der Hefe belassen, die, damit die Cuvée noch mehr Charakter erhält, mehrmals äußerst vorsichtig aufgerührt wurde.

Feinfruchtig, elegant und frisch, Duft nach Grapefruit, der Sommer kann kommen